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"靠天吃饭"的行当出现波动 制冰厂"遇冷"采

常熟制冰厂:去年单日最高卖11000条冰块
 
  今夏离销售纪录还差1大截
 
  “1块长条冰,砸碎了,上面铺满各种海鲜,过剩的碎冰则拿来冰啤酒。”在近江海鲜美食街,每逢夏天,海鲜大排档老板老陈每天最少要预订1块冰。1旦天气预报气温将跳上38℃,老陈就多个心眼,得临时多预订1些冰块用作降温,以备不时之需。
 
  入夏以来,杭城酒店、农贸市场、工厂等“用冰大户”也加大了需求,杭城各家制冰厂的生意随即上扬。
 
  在杭州兴盛冷冻冷藏公司,与往年1样,夏天照旧是工厂每1年最繁忙的生产期。相干负责人流露,厂里每天的产冰量在8000块左右,并安排了26辆运送车负责配送。但是,1旦高温天席卷而至,冰厂里就是1派如火如荼的景象,增加人手还是忙不过来。
 
  1般来讲,7月底到8月底,正是杭州“热死热活”的时候。相较于去年的极端高温天气,对天气很是敏感的制冰厂,今年也暗自调剂了生产量。
 
  相干负责人回想道,“去年夏天总共卖了100多万条冰,在销售量高峰期,1天最多就可以卖到11000多条。”在今年唯112个高温天气、乃至比14.4天的终年平均值还少了2.4天的“罕见7月”,兴盛冰厂目前最高单日销售纪录唯16000多条。
 
  对照去年开足马力、冰块照旧断货的火爆情况,兴盛冰厂相干人士表示,除销售量不及去年,上半年厂里的库存量也很充足。
 
  杭州利江冷冻制冰有限公司相干负责人陆先生表示,目前冰厂正值生产旺季,近1米长、50厘米宽,重量在50千克左右的冰块,近期的销售量还算稳定。
 
  值得1提的是,冰块售价短时间其实不会出现价格上涨的现象。“目前冰块的价格1直保持在每块13元左右,从去年以来并未涨价。”相干负责人表示。
 
  果品市场:7月西瓜遭受消费“低谷”
 
  批发价同比下挫两成
 
  夏日里最使人难舍难分的消暑水果,绿皮红瓤的西瓜绝对是头号热门。杭州果品批发市场相干负责人石新友告知记者,去年同期延续的高温天,市场的西瓜交易量接近每天600吨的大关。
 
  他告知记者,即使遇上葡萄、桃子、蜜梨疯狂上市,但去年彼时的消暑水果西瓜,还是“稳坐”单日500吨以上的成交量。今年7月份以来,西瓜交易量1般集中在300—400吨,势头不如去年。
 
  赶在立秋之前再猛吃几次西瓜,杭城消费者小白说,今夏买西瓜的次数用1只手就可以数得过来。
 
  对不够井喷的消费热忱,水星阁平价水果店的楼老板也深有同感,小店的西瓜最高消费量保持在单日100多斤左右。“西瓜刚上市的四5月份,口感最好的1轮头茬瓜由于价格太高,天气还不够热,销量有限。”楼老板表示,6七月份本该是西瓜等消暑水果的销量爆发期,但由于陆续梅雨、台风夹击,“热不起来”,行情有些惨淡。
 
  7月以来,经历了典型梅雨季连绵降雨,杭城本地新鲜水果的味道都被雨水冲淡,西瓜也不例外。
 
  遭受“低谷”的不但是消费行情,石新友表示,同比去年7月份,统货规格的西瓜市场批发价是2.8元1千克,但今年同期的市场批发价为2.2元1千克,下滑了近20%。
 
  世纪联华超市的水果采购负责人何建明坦言,“种水果的看天吃饭,卖水果的也1样。”截至7月下旬,超市的西瓜售价和消费量同比下滑,随着晴好天气增多,西瓜销售出现量价回升,售价与去年同期持平。
 
  不过,相干人士表示,西瓜的消暑威力也相应减弱,也不会全是天气缘由。“以西瓜为例,高温天气不是绝对因素,比如高于38℃的高温天,大家都懒得出门购物,就会致使客流和消费能力降落,西瓜销量降落,价格走低,因此,供需关系才是影响价格的主要因素。”
 
  消暑用品进入“扫尾期”
 
  销售量反弹明显
 
  夏天还没过完,从7月中下旬开始,凉席、电扇、空调等消暑产品,就扎堆进入了销售尾声。有经验的马大嫂就会支招,这时候候去商场超市“淘货”正当时。
 
  1家卖场的负责人坦言,消暑产品的确出现小幅的下滑,前期的营业额略低于去年同期。“进入打折清仓季,部份产品倒是出现销量反弹。”
 
  在运河广场的世纪联华超市,记者看到,大部份电风扇已贴上了“特价”的标签,吸引了来往顾客的眼光。原价299元1台的“美的”立式电风扇,现价199元;另1款小型电风扇,从原价198元1台直接立减到98元。
 
  据导购介绍,目前的优惠力度普遍集中在5—7折之间。而1些空调产品,也推出了节能补贴优惠,其优惠力度在100元—240元不等。
 
  除电器类产品,夏日居家必备的凉席,也正值“扫尾期”。据超市工作人员流露,店内的凉席将在8月13日以后陆续下架。“在清仓活动期间,部份凉席的打折力度可以低至4折。”该工作人员表示,目前很多凉席已卖断货,不再补货,只剩下1.2米、1.5米宽的凉席。
 
  在杭州大厦,1位高端床上用品商家坦言,对照往年,56月份本该是竹炭凉席、藤席等产品的首波销售旺季,但今年同期销售量明显减少。“后期由于打折促销,才多了些人气。”
 
  直到7月份,自称“耐热1族”的小林,才陆续给家里换上了席子。“用得上的时间不长,也就不打算买新的了。”
 
  “今年夏天整体同比去年偏凉快,有些商家就打算撤柜不卖了。” 7月以来,天气陆续转热,外加折扣力度随之增大,来询价或是扫货的顾客才明显多起来。在城东的1家Shopping Mall,导购李小姐表示“只能靠最后1轮冲事迹了。”
 
  去年因高温偃旗息鼓的“采摘游”
 
  今夏活跃了很多
 
  比起去年延续不断的高温天,今年偶有台风送爽的“3伏天”,为“不宜高温”的采摘游注入了更多消费热忱。
 
  相较于去年同期,无旅行社接单、在官网撤下采摘游线路、不接散客的为难情形不再,“3伏天”期间,杭城1些旅行社的热门线路上仍有很多采摘游的身影。
 
  “每周6都有团动身,报名情况不错。”欣欣旅游网的客服介绍,湖州、余杭等周边的1日葡萄采摘线路还在延续预订中。为了拼抢采摘游市场,天缘旅行社余杭分公司也1度在同城网站推出了30元/人“超山风景区门票+葡萄采摘成人票”的低价团购。
 
  1位业内人士诉记者,去年旅行社的1系列“非常规”表现,与天气太热很多游客吃不消有很大关系。“今年的高温天远不如去年,玩水和采摘结合起来的旅行线路,近期预订情况向好,成团率也高。”
 
  在良渚山果湾生态休闲农庄,相干负责人介绍,近期农庄1周要接待近600位游客,光周末两天就有两3百人。她告知记者,比起去年,前来体验的游客人数增加很多。除20多个品种确当季葡萄,李子、玉米、秋葵、空心菜等农家蔬果也列入“采摘游”项目当中。
 
  “我们建议游客,室外或大棚采摘,时间不宜太长,1般都要控制在两个小时以内。”晶星采摘园营销部的工作人员告知记者,目前采摘园热推的是葡萄和蜜梨的“采摘项目”,团购价都是88元/人。
 
  而烈日下怕晒的女游客,也在商家的斟酌范围内,“采摘园的关门时间延长到了晚上8点。”记者了解到,为了留住游客,很多农庄的采摘园还升级了降暑装备,采取“水帘空调”,压力抽水再通过排风扇吹风,到达局部降温的效果。
 

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